jeudi 9 mai 2013

Muffins aux bananes, noix de coco et chocolat blanc




Bonjour les amis.

Ça fait longtemps!

Et beaucoup de choses ont changé! La raison : j’ai commencé un nouveau travail. Un travail que j’aime, mais qui est un peu stressant, par moments. Et j’ai oublié de cuisiner.

J’ai aussi oublié de faire le ménage, de faire mon lavage et de retourner mes livres à la bibliothèque. Ne soyez pas tristes, mes amis, vous êtes en bonne compagnie.

Mais aujourd’hui je mets mon pied à terre : c’est le retour à la cuisine! J’ai du fenouil dans le frigo qui me regarde.  J’ai un rôti de porc au congélateur qui m’attend patiemment. Lentement, mais surement, je vais revenir à mon fourneau… et mon corps sera content.

Voici une recette de muffins aux bananes que j’ai fait quelques jours avant le début de mon travail. On les a mangés dans la voiture, en chemin pour notre formation en Ontario. Ils sont bons. VRAIMENT.  Je n'ai pas eu à travailler fort pour qu'ils partent tous.